今天装修百科网给各位分享厨房如何让厨艺变得快的知识,其中也会对怎么快速提高自己的烹饪技巧?进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
怎么快速提高自己的烹饪技巧?
一、多学习
现在的手机和电脑那么方面,我们想要提高自己的烹饪技巧,可以通过手机或者是电脑查询,来进行学习,还可以给自己报一个厨师班,是有专门的烹饪学校或者是烹饪班的,所以只要自己肯学,那么这些都不是问题,通过学习的方式,让我们能够学习到一些自己平时不知道的烹饪知识和烹饪技巧。
二、多尝试
俗话说的好,学习的再好,不实践也是不行的,所以应该在学习之后,努力的去尝试,当自己在家的时候,可以去尝试自己做饭,还有就是当自己能够独立完成做饭的时候,可以给自己的家人或者是自己的朋友做一桌子饭,来进行品尝。让他们品尝一下自己的手艺,还可以让他们给自己提出一些宝贵的建议,然后我们可以根据朋友们的建议,进行良好的改进。
三、多跟朋友一起探讨厨艺
如果自己喜欢做饭的话,那么我们身边就有一群喜欢喜欢做饭的朋友,因为我们人类是物以类聚的高级动物,所以可以找一个空余的时间,可以跟朋友们一起坐下来休息一下,或者是一些喝个茶,一起谈谈心,或者是一起交流一下各自的厨艺,看看自己有没有做不到的地方,然后通过这样的探讨,就能够学习到自己不知道的知识,也能够实现资源互享的效果。
很多的烹饪技巧,需要我们在日常生活中,进行体验,才能知道的,我们如果对于这些技巧感觉比较有用的话,可以自己准备一个本子,然后进行统计下来,整理成一个本子,全部是关于烹饪的技巧,有助于自己对于知识的总结,还能够有效的记住这些知识,是非常不错的表现,当我们给别人分享的时候,也能够用上。
怎么样提高自己的厨艺
一个善良的女人就喜欢捉住一个男人的胃, 作为一个女人,最起码的厨艺就不继续得有,如果确实不懂的话,只能自己去提升一下自己,现在小编就和大家分享一下这篇关于提高厨艺的,希望可以帮到大家。
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操作方法
01
要不断的去提升自己。
如果确实不懂的话,可以去一些培训中心,参加培训,专门学做一些简单的家庭小炒就额可以了,不需要厨艺很精湛,只要自己用心就可以了,时间长了,自然就掌握到厨艺的技巧。
02
可以多看相关书籍。
空闲的时候,可以多去一些书店,翻看一些关于厨艺之类的书籍,也可以买回来,只要有空就翻看,或者是按照书籍上的做法,自己不断地去实践,实践多了,自然就有灵感。
03
多想他人学习。
身边如果有一些厨艺不错的小伙伴,可以经常和她们交流一下经验,看看他人是怎么做的那么好,自己也可以尝试着用他人的方法进行烹饪,这样也可以提高自己的厨艺。
04
可以和家里的人多沟通和交流。
在学习厨艺的时候要有针对性的去学习,不要觉得自己喜欢就可以了,最好和家里的人商量一下,到底喜欢什么样的口味比较多,这样就可以针对性的去学习,去掌握一些经验。
05
多去参加一些相关的活动。
有很多关于厨艺大比拼的比赛,可以主动点 去参加,不但可以锻炼自己的 胆量,还可以不断的提高自己的厨艺,可以在爱比赛中学习到在生活中学习不到的知识,可以提升自己。
06
多总结一些经验。
在学习的过程中,不要只是一味的去学习,也要不断的在学习中总结出一些属于自己的经验,而且关于厨艺,不单单是看书就可以,还需要大胆的去尝试,才能不断的进步。
如何快速做饭
早饭:
1,烧牛奶或热头天的剩稀饭、糊糊,6分钟。就着饼子吃就是早饭了。头天下午用电饼铛炕好带黑芝麻、核桃和红糖的饼子,至少够三天的。定牛奶。
2,荷包蛋。10分钟.
3,做豆浆,20分钟(期间可以去洗脸刷牙)。吃饼子。
4,馒头。10分钟,溜一溜馒头就好了。头天炒好花生米,做早餐副食。还可备豆腐乳、带盐黑芝麻末、蜂蜜。
午饭:
1,米饭,菜,20分钟。早上上班前把米饭蒙上,把冰箱里的冻肉拿出来,中午炒菜,20分钟,常做凉菜皮辣红、拌黄瓜、红心萝卜、小葱拌豆腐(开水过一下)、蒜泥茄子。热菜有木耳炒肉片、素炒葫芦、白菜粉条肉、西红柿炒鸡蛋、各种青菜、清蒸武昌鱼,鲫鱼豆腐。
2,饺子,15分钟。周末包饺子冻在冰箱,平时中午现吃现拿。
3,吃剩饭,10分钟。周末做鸡,做抓饭,周一中午可以溜一溜剩菜、剩饭吃。
4,饼子,稀饭,菜,30分钟。早上上班前把稀饭做在电饭锅里,发面,把冰箱里的冻肉拿出来。中午回来炕饼子炒菜。
晚饭:
1,米饭,菜,15分钟。米饭是早上蒙好的,中午下午都是米饭,只需炒菜。
2,饼子、稀饭、菜。15分钟。饼子和稀饭都是中午剩的,也是只需炒点菜就好啦。
3,馒头、糊糊,菜。30分钟。中午发面。下午回来熬糊糊,炒菜。
周末:大盘鸡、抓饭、排骨冬瓜/萝卜、清炖羊肉、饺子,或者偷懒出去打个牙祭。
厨房有那些小五金可以让下厨辛福感倍增?
生活中有没有做饭的的小技巧?
做饭炒菜的技巧有很多,如下:
1,加一点点白糖可以提鲜。
2,炒菜时要遵循一个道理,最难熟的先下锅,可以生吃的最后放。
3,学会油泼,最简单的练习水煮肉片,做菜途中泼油,菜色会非常明亮。
4,炒菜或者是做沙拉的青菜,一定要用手撕,这个口感和用刀切出来的口感差别真的很大。
5,如果要想让鱼汤变成奶白色,鱼下锅前一定要先煎制,而且要两面都煎。
6,整块的肉料理需要断筋,用刀背拍打就行,不需要太大的劲。
7,蜂蜜也可以拿来作嫩肉。
8,蒸米饭的时候加点油,米颗会更加分明,加一点百合,会让米饭变得有甜味,加啤酒会让米饭变香,另外,隔着水蒸出来的米饭口感会更加筋道。
9,糖可以衬托咖喱的辣味,不仅提供甜味,更可以起到调和其他味道的作用。
10,做炒鸡蛋,在打散蛋液时,加一小勺水淀粉或者水,炒出来的鸡蛋会很蓬松,也更加滑嫩。
11,能出辣味不是只有辣椒,还有黑、白胡椒粉、姜和蒜。
12,中餐做得好吃,关键就在于火候,电热炉的热力比明火差得太多,用时必须先把锅子烧得很热才可以开始炒。
1.油炸食物 锅里放少许食盐,油不会外溅。
2.炸猪排保持形态 炸猪排前在有筋的地方割2~3个切口,炸出来的猪排就不会收缩。
3.煎鸡蛋妙法 在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水,煎出的蛋又黄又嫩。
4.炒茄子 在锅里放点醋,炒出的茄子颜色不会变黑。
5.煮蛋 水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可。
6.煮水饺 在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连。
7.煮面条 煮面条时加一小汤匙食油或盐,面条不会沾连,并可防止面汤起泡沫、溢 出锅外。
8.防煮猪肚变硬 煮熟后再放盐。千万不能先放,否则猪肚会缩得像牛筋一般硬。
9.炖老鸡鸭前用醋泡 把鸡鸭先用凉水或少许食醋泡2小时,锅内加20-30颗黄豆,再用微火同炖,肉就会变得香嫩可口。
10.炸春卷 在春卷的拌馅中适量加些面粉,能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象。
11.炒鸡蛋妙法 加入几滴醋,炒出的蛋松软可口。
12.炒牛** 切好,用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下,加上生油泡腌,30分钟后再炒,鲜嫩可口。